Обобщение теоретических подходов к технологиям брендинга в сфере кондитерского бизнеса
DOI:
https://doi.org/10.47475/2949-3390-2026-6-2-365-368Ключевые слова:
кондитерский бизнес, брендинг, технологии продвижения, инновации в производстве, эксклюзивный товар, упаковка, маркетинговая поддержка, эмоциональный брендинг, потребительская лояльностьАннотация
Статья посвящена анализу современных технологий брендинга в кондитерской отрасли, актуальность которого обусловлена динамичным развитием рынка и высоким интересом научного сообщества к вопросам теории брендинга в данной сфере. Цель работы – обобщение и систематизация теоретических подходов к брендингу, учитывающих специфику кондитерского бизнеса. В ходе исследования на основе анализа трудов ведущих специалистов выделено шесть ключевых технологий продвижения: внедрение инноваций в производство для повышения качества продукции и лояльности к бренду; разработка и вывод на рынок продуктов с обновленными свойствами; маркетинг эксклюзивного товара для малых предприятий, основанный на персональных коммуникациях и селективной дистрибьюции; использование упаковки как ключевого инструмента продвижения; комплексная маркетинговая поддержка ценовой стратегии; коммуникационное продвижение на основе эмоционального брендинга с акцентом на традиции и локальную идентичность. Сделан вывод, что эффективный брендинг в кондитерской сфере требует сочетания рациональных доказательств качества продукта с эмоциональными коммуникациями, формирующими долгосрочную лояльность потребителей.
Библиографические ссылки
Antipova, K. A. (2025). Kommunikatsionnoe prodvizhenie produktsii po izgotovleniyu konditerskikh izdeliy [Communication promotion of confectionery products]. Vestnik nauki, 6 (87), 63–70. (In Russ).
Galeev, M. M., Izmailova, T. I., Nuriakhmetov, A. M. (2016). Razrabotka strategii vyvoda na rynok novogo produkta (na primere obogashchennykh tortov s povyshennoy pishchevoy tsennostyu) [Development of a strategy for launching a new product on the market (on the example of enriched cakes with increased nutritional value)]. Ekonomika i sotsium, 7 (26), 74–85. (In Russ).
Kobzeva, A. G., Samarina, V. P. (2025). Rol upakovki v marketingovoy deyatelnosti konditerskogo predpriyatiya [The role of packaging in the marketing activities of a confectionery enterprise]. Prakticheskiy marketing, 2, 59–64. https://doi.org/10.24412/2071-3762-2025-2332-59-64. (In Russ).
Krymov, S. M., Koryukina, O. V., Oleynik, O. S. (2018). Strategicheskiy analiz seti kafe-konditerskikh [Strategic analysis of a chain of café-confectioneries]. Innovatsionnaya ekonomika: perspektivy razvitiya i sovershenstvovaniya, 2 (28), 46–52. (In Russ).
Lizogub, R. P. (2025). Marketingovaya podderzhka kak faktor optimizatsii i formirovaniya tsenovoy strategii predpriyatiy konditerskogo sektora [Marketing support as a factor of optimization and formation of pricing strategy of confectionery sector enterprises]. Ekonomika i biznes: teoriya i praktika, 9 (127), 54–60. https://doi.org/10.24412/2411-0450-2025-9-54-60. (In Russ).
Polyakov, V. A., Yudina, O. V., Lukina, T. N., Zhikhareva, A. A. (2015). Marketing eksklyuzivnogo tovara malogo predpriyatiya [Marketing of an exclusive product of a small enterprise]. Izvestiya Tulskogo gosudarstvennogo universiteta. Ekonomicheskie i yuridicheskie nauki, 4–1, 382–390. (In Russ).
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2026 Григорий Шишканов
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
